Fingers de queijo com cannabis no forno
Receita de fingers de queijo preparados com manteiga de cannabis, assados no forno para conseguir um resultado crocante por fora e saboroso por dentro. Uma preparação simples, ideal para quem procura uma versão diferente dos clássicos palitos de queijo.
Utensilios
- Taça grande
- Batedeira ou amassadora
- Espátula
- papel vegetal
- tabuleiro de forno
- Rolo da massa ou as mãos para moldar
- Faca para cortar as tiras
Ingredientes
- 120 g Manteiga de cannabis já preparada
- 400 g Queijo cheddar ralado
- 280 g Farinha
- 1 Uma pitada de sal
- Pimenta preta a gosto
- Farinha extra para trabalhar a massa
Elaboración paso a paso
- Coloca o queijo cheddar ralado e a manteiga de cannabis numa taça grande. Mistura ambos os ingredientes com uma batedeira ou amassadora até obteres uma textura homogénea.
- Adiciona a farinha, o sal e a pimenta preta. Continua a misturar até obteres uma massa fina, compacta e fácil de trabalhar.
- Cobre a massa e deixa-a repousar no frigorífico durante 1 hora. Este passo ajuda a massa a ganhar consistência e facilita o processo de moldagem.
- Após o tempo de repouso, pré-aquece o forno a 150 ºC.
- Polvilha uma superfície limpa com um pouco de farinha e coloca a massa por cima.
- Forma tiras alongadas com a massa. Podes fazer fingers mais curtos ou tiras maiores para cortar depois, conforme o tamanho que preferires.
- Coloca os fingers num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando algum espaço entre eles.
- Leva ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até começarem a ficar dourados por fora.
- Retira o tabuleiro do forno e deixa os fingers repousarem alguns minutos antes de lhes mexer, pois ficarão mais firmes ao arrefecer ligeiramente.
Notas
- É importante deixar a massa repousar no frio para que não fique demasiado mole ao moldá-la.
- Se a massa colar demasiado às mãos, podes adicionar um pouco mais de farinha na superfície de trabalho.
- O tempo de forno pode variar ligeiramente conforme a espessura dos fingers.
- Para um resultado mais crocante, convém não fazer as tiras demasiado grossas.
- A potência final dependerá da manteiga de cannabis utilizada, por isso não pode ser calculada apenas com esta receita.
NUTRICIÓN
Dose: 1raciónCalorias: 580kcalHidratos de carbono: 35gProteína: 21gGordura: 39gGordura saturada: 25gSódio: 420mgFibra: 1gAçúcar: 1g
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