Como fazer polvorones canábicos

O natal está ao virar da esquina e com ele chegam os doces natalícios que nos acompanham a cada ano. Os polvorones são um clássico em todas as casas espanholas na época natalícia. Aqui mostraremos como preparar polvorones canábicos detalhadamente, com os quais poderá disfrutar com os teus amigos ou mesmo com a família.  

Como elaborar os polvorones de cannabis 

Neste caso, optou-se por polvorones de chocolate e amêndoas, porque são uma versão mais doce e menos seca do que os outros polvorones. É importante notar que os polvorones canábicos são mais potentes do que biscoitos e outros comestíveis, pois são preparados com banha de porco, uma substância com mais células de gordura do que a manteiga, o que permite capturar uma maior quantidade de canabinóides.

Preparação da banha de cannabis

Polvorones de cannabis

Erik Collado Vidal

Para fazer deliciosos polvorones de marijuana, poderá optar por flores com propriedades psicoativas ou flores de CBD, porém, é importante ter um forno de cozinha decente; caso contrário, é impossível preparar bem esta receita. Para isso, basta seguir as seguintes instruções passo a passo.

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Tempo de preparação 35 minutes mins

Tempo de cozedura 20 minutes mins

Tempos totais 55 minutes mins

Calories 151 kcal

Utensílios

• 1 Forno
• 1 Espátula de cozinha
• 1 Tigela
• 1 Papel de cozinha transparente
• 1 Panela
• 1 Peneira
• 1 Colher de pau
• 1 Recipiente para a banha de cannabis

Ingredientes

  

Banha de cannabis

• 250 g de banha de porco
• 5 g de flores de cannabis secas e curadas ou 15-20 g de folhas secas e curadas
• Água engarrafada

Polvorones canábicos

• 350 g de farinha
• 120 g de açúcar em pó
• 100 g de banha de cannabis
• 50 g de amêndoas
• 50 g de chocolate para derreter

Instruções

 

Preparação da banha de cannabis

• O processo de preparação da banha de cannabis é o mesmo que o da manteiga, por isso precisará prepará-lo pelo menos um dia antes de fazer os polvorones.
• Precisará colocar uma panela com água no fogo e, quando começar a ferver, adicionar as folhas ou flores. Como os canabinóides não se dissolvem na água, irá apenas limpar as impurezas do material vegetal.
• Depois de limpa, escorra com cuidado e deixe repousar enquanto coloca outra panela com água para aquecer. Quando a água estiver a ferver, reduza o fogo ao mínimo e adicione a banha à água.
• Após vários minutos a mexer em fogo baixo, a banha se dissolverá completamente, o que significa que é hora de adicionar a matéria vegetal. Deve mexer em fogo baixo no máximo 20 minutos, o que será mais do que suficiente para a banha absorver todos os canabinóides.
• Após esse tempo, coe a mistura com uma peneira ou coador e deixe-a descansar à temperatura ambiente por algumas horas. Quando a mistura atingir uma temperatura normal, coloque-a no frigorífico para repousar durante até 24 horas.
• Depois de um dia inteiro, encontrará a banha a flutuar sobre a água, com uma cor muito mais escura do que antes quando começou o processo. Retire-a com a ajuda de uma colher e coloque-a num recipiente apropriado.

Preparação dos polvorones de marijuana passo a passo

• Comece por pré-aquecer o forno a 160ºC e derreter o chocolate em banho-maria. Uma vez que o chocolate esteja completamente derretido, retire-o do fogo e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
• Enquanto o forno estiver a aquecer, torre as amêndoas no máximo por 10 minutos, certificando-se de que não se queimem.
• Após torrar as amêndoas, aqueça a farinha no máximo por 20 minutos. Retire-a quando começar a dourar.
• Enquanto a farinha está a aquecer, poderá triturar as amêndoas que já deverão estar torradas. Assim que o fizer, aumente a temperatura do forno para 200ºC, pré-aquecendo-o para quando tudo estiver pronto.
• Se tiver tudo preparado, coloque numa taça a farinha, as amêndoas, metade do açúcar em pó, o chocolate e a banha de marijuana (a banha pode ficar um pouco dura após a absorção dos canabinóides, então talvez seja necessário aquecê-la em banho-maria).
• Mexa os ingredientes por pelo menos 15 minutos, até que todos estejam completamente incorporados e a massa fique uniforme (esta é a parte mais trabalhosa da receita). Com a massa totalmente homogénea, envolva-a em papel transparente e leve ao frigorífico por 30 minutos.
• Quando a massa estiver pronta, espalhe um pouco de farinha na mesa e abra a mistura com um rolo, deixando com cerca de 1-1,5 cm de espessura. Use um copo para cortar a massa em diferentes polvorones e coloque-os numa bandeja de ir ao forno.
• Dependendo do tamanho do copo, poderá fazer até 20 polvorones com estas medidas. Asse por 15-20 minutos (o tempo final depende de cada forno, portanto, vá inspecionando-os, pois se se assarem demais, ficarão mais amargos).
• Depois de totalmente assados, polvilhe com o restante do açúcar em pó. Quando arrefecerem, estarão prontos para serem degustados.

Nutrição

Calories: 151kcal

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Conselhos para quando consumi-los 

Os polvorones tradicionais são consumidos em todo o mundo, por adultos e crianças, por isso é muito importante manter os polvorones de cannabis fora do alcance das crianças da casa.

Outro fator a considerar é a sua potência. Portanto, eles devem ser consumidos com moderação e evite combiná-los com bebidas alcoólicas, pois isso poderá modificar e intensificar o efeito.

Estes deliciosos polvorones canábicos podem tornar-se os protagonistas deste Natal, pelo que, serão ideais para um jantar ou almoço natalício com amigos.