Grau Brix: um fator importante para o bom desenvolvimento das plantas

O açúcar encontra-se em toda a parte e em todos os produtos, desde refrigerantes ou bolos até à fruta. O mesmo acontece nas plantas de canábis. Quando se inicia o cultivo de canábis, tem de aprender a controlar muitos fatores, entre eles a distribuição de açúcar. Para a conhecer, utiliza-se o grau Brix com o objetivo de controlar o nível de glicose que as plantas possuem. Se uma planta produzir o nível suficiente e o distribuir de forma correta pela planta, esta produzirá colheitas maiores e de maior tamanho.

Qual é a importância dos açúcares no cultivo de canábis?

Para além de todos os aspetos necessários para o cultivo de marijuana conhecidos, como a temperatura, a água ou o substrato, é necessário impulsionar a produção de açúcar nas plantas de canábis. Este fator afeta o desenvolvimento geral da planta, a sua saúde e a produção de colheitas de qualidade. As plantas, ao realizarem a fotossíntese, transformam a energia do sol em oxigénio e glicose.

A necessidade de açúcar depende de diferentes fatores como:

• A fase da planta. Os exemplares jovens precisam de mais glicose porque se estão a desenvolver a nível estrutural.
• Genética da canábis e a sua estrutura.
• As flores são as que mais açúcar necessitam, devido também a uma capacidade de concentração mais alta deste recurso.

No entanto, deve ter-se em conta que as plantas possuem um processo de autorregulação pelo qual se transfere o excesso para outros órgãos com carências. Este é canalizado segundo as necessidades naturais, graças aos agentes fotobiológicos que se encontram repartidos em diversas zonas.  

Há que ter em conta a muita competição por parte das diferentes partes da planta para obter toda a glicose que for possível. Assim, os órgãos mais fortes conseguem uma maior quantidade.

Grau Brix: O que é?

Os graus Brix são uma medida de sacarose, ou seja, de açúcar simples, que indica a quantidade que uma substância contém. Esta é utilizada em múltiplas indústrias, como a alimentar ou a agrícola, e expressa-se como uma percentagem que representa a quantidade de sacarose por cada 100 gramas.

Para a quantificar, utiliza-se a torção de uma quantidade de luz que atravessa o líquido ou sólido, ou o que é o mesmo, a refração da mesma. A seiva contém muitas outras moléculas, mas as da glicose são maiores. O que o refratómetro faz é identificar e quantificar com facilidade.

Quais são os valores Brix ideais na canábis?

Se se pretende colher a canábis, deve esperar-se até que as plantas atinjam entre 12 e 15%. Há que ter em conta que cada genética é diferente, chegando em alguns casos a atingir 20% ou mais. As plantas com uma percentagem inferior a 12% podem ver-se afetadas por pragas e doenças, já que significa que a planta ainda não está madura ou que as plantas têm um crescimento atrofiado.

Refratómetro: a melhor ferramenta para medir o grau Brix

A medição dos Brix realiza-se com um refratómetro digital ou mecânico. Estes utilizam a forma como a luz atravessa uma substância e se dobra, para saber a quantidade de açúcar dissolvida num líquido. Uma vez obtida a medição, pode utilizar-se para saber de que substância se trata. Este tipo de aparelhos tem um tamanho reduzido, sendo muito fáceis de transportar, permitindo realizar quantificações em qualquer lugar. Distinguem-se dois tipos de refratómetros:

• Por um lado, os refratómetros mecânicos dependem dos próprios olhos para determinar a linha de sombra no visor. Para tal, aplica-se a amostra e segura-se contra a luz após aplicar a amostra e ver onde cai a linha escura.
• Os refratómetros digitais, por seu lado, podem conter curvas de medição integradas para diferentes tipos de amostras, proporcionando uma maior exatidão, fazendo a leitura pela pessoa e fornecendo diretamente o resultado. Por isso, alguns, como o refratómetro Brix Digital Milwaukee, são ideais para este tipo de medição.

Como aumentar a quantidade de Brix na canábis

Muitas vezes, os graus Brix baixos apontam para uma falta de alguns dos fatores de crescimento chave: ar, luz, temperatura e nutrientes. 

• A quantidade de luz usada deve adaptar-se a cada etapa, já que permite realizar a fotossíntese e, portanto, ajuda a que as plantas renovem açúcares. Por este motivo, é importante escolher a luz adequada para a sala de cultivo.
• Manter condições climáticas adequadas a cada fase de cultivo, controlando os níveis de temperatura e humidade, bem como adaptando os horários de rega da planta.
• Diferentes oligoelementos podem marcar uma diferença na quantidade de açúcar, por isso, atualmente, encontram-se diversos tipos de suplementos para ajudar na nutrição do cultivo. Entre eles encontram-se os ácidos húmicos, fúlvicos e aminoácidos, que influenciam a forma de absorção de nutrientes como o ferro ou o cálcio.
• Manter o espaço de cultivo limpo.
• Podar as plantas de canábis, com técnicas como o SCROG ou Supercropping para concentrar a produção de glicose na parte superior durante a floração.

O grau Brix permite medir o nível de açúcar das plantas de canábis, permitindo conhecer de forma simples, com a ajuda de um refratómetro, em que estado se encontra o cultivo e se se deve melhorar algum fator.