Bolo Red Velvet com canábis
Utensilios
- 2 tubos
- 1 Espátula
- 1 Peneira
- 1 Colher
- Batedeira
- Forno
- Forma
- faca
Ingredientes
- 400 g de farinha de aveia uma alternativa mais saudável à farinha de trigo.
- 10 claras de ovo
- 60 g de manteiga de canábis
- 1 colher de chá de essência de veludo vermelho
- 150 g de açúcar integral
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- ½ copo de leite desnatado
- 10 g de cacau puro em pó
- 150 g de queijo mascarpone
- 100 g de queijo Philadelphia Light
- 80 g Copo para a cobertura
- aromatizante vermelho
Elaboración paso a paso
Mezclar los ingredientes de la tarta
- Prepare os ingredientes secos: numa tigela grande, misture a farinha de aveia, o fermento em pó e o cacau em pó. Peneire estes ingredientes para garantir que não fiquem grumos, o que ajudará a obter uma textura mais suave.400 g de farinha de aveia, 3 colheres de chá de fermento em pó , 10 g de cacau puro em pó
- Bata as claras: noutro recipiente, bata as claras em neve. Isto dará ao bolo uma textura fofa e arejada.10 claras de ovo
- Misture os ingredientes líquidos: noutro recipiente, misture a manteiga de canábis derretida com o açúcar mascavado. Adicione meio copo de leite desnatado e o aromatizante Red Velvet. Misture bem até o açúcar se dissolver. Noutro recipiente, misture a manteiga de canábis derretida com o açúcar mascavado. Adicione meio copo de leite desnatado e o aromatizante Red Velvet. Misture bem até o açúcar se dissolver.60 g de manteiga de canábis, 150 g de açúcar integral, ½ copo de leite desnatado, aromatizante vermelho
- Mezcla todo: Incorpora poco a poco los ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, alternando con las claras batidas. Remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y obtengas una masa homogénea.
Instruções para cozer
- Pré-aqueça o forno a 175 °C
- Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha.
- Coloque a forma no forno e deixe cozer durante aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, este saia limpo.
Preparação do recheio cremoso
- Bata até obter um creme suave e homogéneo.150 g de queijo mascarpone, 100 g de queijo Philadelphia Light
Cozedura e montagem final do bolo Red Velvet com canábis
- Assim que o bolo arrefecer, desenforme-o com cuidado. Corte-o horizontalmente ao meio para obter duas camadas.
- Espalhe uma camada generosa do recheio cremoso sobre a base do bolo.
- Coloque a segunda camada de bolo por cima. Cubra com queijo creme e decore.
- Utilize o recheio restante para cobrir toda a parte exterior do bolo, certificando-se de que aplica uma camada uniforme.
- O bolo pode ser decorado com pedacinhos de chocolate preto ou frutas frescas, como framboesas ou morangos, para lhe dar um toque colorido e fresco.
- Para um acabamento elegante, polvilhe ligeiramente cacau puro sobre a superfície já coberta.
Notas
Benefícios da utilização de manteiga de canábis
A manteiga de canábis é um ingrediente fundamental em muitas receitas com canábis.
Os seus benefícios incluem:
- Proporciona um efeito psicoativo controlado.
- Confere um sabor único às suas sobremesas.
Alternativas saudáveis
Escolher ingredientes mais saudáveis pode melhorar o perfil nutricional do teu bolo. Considera estas alternativas:
A farinha de aveia é rica em fibra e pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
Utilizar açúcar de cana integral em vez de açúcar refinado proporciona nutrientes adicionais e um sabor mais intenso.
Com estes ingredientes e opções saudáveis, estará pronto para começar a preparar o seu bolo Red Velvet com infusão de canábis.
NUTRICIÓN
Calorias: 384kcal
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